Le produzioni enologiche della provincia di Alessandria hanno tradizionalmente costituito un’arma vincente della nostra agricoltura, ma devono continuamente confrontarsi con le caratteristiche richieste dal mercato internazionale e tendere alla soddisfazione del consumatore attraverso i requisiti di qualità, tracciabilità della filiera e certezza del prodotto offerto.

In questa direzione si sono mossi alcuni interventi assunti dalla Fondazione congiuntamente alla Provincia e alla Camera di Commercio (quest’ultima attraverso la propria azienda speciale Asperia) che hanno visto, da un lato, la costituzione di un Consorzio, partecipato dalle cantine sociali e dalle associazioni di categoria della provincia, denominato Marchesato e, dall’altro, l’avvio di un progetto di innovazione nella produzione di un “nuovo” vino Cortese, uno dei più prestigiosi vini bianchi piemontesi.

Il Consorzio si propone di fornire un concreto aiuto al settore della cooperazione vinicola, che rappresenta il 60% della produzione provinciale, tramite la creazione di un marchio commerciale di qualità in grado di proporsi, ad un prezzo concorrenziale, sul mercato nazionale ed internazionale della grande distribuzione. L’obiettivo del secondo progetto è stato quello di pervenire a realizzare tipologie di prodotto rispondenti a requisiti di particolare qualità, definiti attraverso un preciso protocollo di lavorazione e controllati in ogni passaggio dalla società Enosys del noto enologo professor Donato Lanati, con la collaborazione della Tenuta La Cannona di Carpeneto, centro sperimentale della Regione Piemonte.

Il Cortese, con la denominazione “Marengo”, sarà prodotto e posto in vendita in tre diverse tipologie: frizzante, charmat e metodo classico. Il progetto prevede inoltre la realizzazione di indagini di mercato finalizzate a stimare le possibilità di collocazione di questo vino sui mercati nazionali ed esteri, oltre che una efficace azione di comunicazione nel momento di avvio della commercializzazione.