La Fondazione promuove la 1° edizione del Salotto del Cioccolato e del Biscotto, in programma dal 5 al 7 ottobre, realizzata dal Comune di Alessandria, in collaborazione con la Regione Piemonte, la Provincia di Alessandria, la Camera di Commercio, Procom e le associazioni di categoria dei settori economici interessati.

La tradizione provinciale dell’industria dolciaria ha trovato in Alè Chocolate una sede particolarmente appropriata e, in breve tempo, questo evento è entrato nell’agenda degli appuntamenti di richiamo per il pubblico alessandrino e piemontese – dichiara il Presidente della Fondazione Pier Angelo Taverna – L’abbinamento con la piccola pasticceria che viene presentato quest’anno, per la prima volta, ha dato vita al Salotto del Cioccolato e del Biscotto creando, tra l’altro, un valido trait d’union con il Salone Nazionale del Biscotto che ha, invece, cadenza biennale.

I negozi aperti e l’animazione nel centro cittadino accompagneranno l’evento.
Tra le novità di quest’anno si segnalano il ‘Laboratorio del Gusto’ con i biscotti alessandrini, condotto da Paolo Massobrio e il ‘Laboratorio del Cioccolato Piemontese’ a cura di Giacomo Boidi della Pasticceria Giraudi